越前市の生蕎庵はどんなお店？おろしそばや限定メニューを食べた感想。

「生蕎庵を知っていますか？」

生蕎庵（ききょうあん）は、おろしそばを味わえるお蕎麦屋さんです。

この記事では、生蕎庵の魅力やメニュー、アクセス情報を詳しくご紹介します。

この記事でわかること💡
✔ 生蕎庵の特徴と人気メニュー
✔ 予算や営業時間、アクセス情報
✔ おろしそばをもっと楽しむためのポイント

今回は、越前市にある蕎麦屋さん「生蕎庵（ききょうあん）」を調べてみました。

生蕎庵

生蕎庵（ききょうあん）は、福井県越前市にあるお蕎麦屋さんです。

福井名物のおろしそばを堪能できるこちらのお店では、地元産のそば粉を使用した十割蕎麦が楽しめます。

特に、手打ちで丁寧に作られた蕎麦は香り高く、つるりとした喉越しが特徴。

福井の風土が育んだ「おろしそば」を、ぜひ味わってみてください。

生蕎庵で、福井ならではの本格的な蕎麦の味わいを楽しんでください。

生蕎庵の場所

生蕎庵は、越前市の東側にある粟田部地区にあります。

お店は、武生駅から離れているので、車でのアクセスがいいです。

武生駅から車で15分ほど、JR越前たけふ駅から車で7分ほどの場所。

駐車場はあるの？

お店の前に生蕎庵の駐車場があります。
 
道路沿いにあり、そばと書かれたのぼりが出ています。

お店の前と横が駐車場になっていて、6台程度の車が駐車可能。

人気店のため、開店前から行列ができることもありますが、お蕎麦屋さんなので回転はいいです。

訪問の際の注意点

生蕎庵は人気店のため、混雑する時間帯があります。

特に土日祝日は開店前から行列ができることも珍しくありません。

以下のポイントを参考にすると、スムーズにお店を楽しむことができます。

• オープン直後の訪問がおすすめ
  → 開店時間の11:30直後を狙うと、比較的スムーズに入店できます。早い時間であれば、限定の「手碾きもりそば」を食べられる可能性も高まります。
  
  
• 平日の訪問が狙い目
  → 平日は比較的空いているため、ゆっくりと食事を楽しむことができます。地元のお客さんも多いです。
  
  
• 駐車場の混雑にも注意
  → 駐車場は6台程度しか停められないため、満車の場合は時間をずらすことを検討しましょう。県外から訪れる方も多く、連休の時は混雑することもあります。
  
  
• 支払い方法に注意
  → 支払いは現金のみです。現金を準備してください。
  
  
• 売り切れに注意
  → 生蕎庵のお蕎麦は売り切れ次第終了となります。特に遅い時間帯の訪問は、目当てのメニューがなくなっている可能性があるため、余裕を持った訪問をおすすめします。

これらの注意点を踏まえ、ぜひ計画的に訪れてみてください。

店内はカウンター席が中心

生蕎庵の店内は長方形のレイアウトで、カウンター席とテーブル席が用意されています。

テーブル席が4つほどあり、中央には大きなテーブルが配置。

グループや家族連れはもちろんですが、カウンター席もあるので、一人でも利用することができます。

注文は席で席で行い、最後に会計（支払いは現金のみ）を行います。

土日祝日は混雑することがあるので、注意が必要してください。

遠方から行かれる方は、事前に時間を調整するなど、計画を立てて訪れることをおすすめします。

生蕎庵のそばメニュー

生蕎庵のメインメニューは4種類あり、人気のおろしそばは、多くの方が注文していました。

※記載したメニューは一部です。メニューや価格は変更になることがありますので、注意してください。

手碾きもりそば（てびきもりそば）は、限定メニューのため、売り切れていることがあります。

お蕎麦が売り切れると終了になるため、遅い時間に行く場合は注意が必要です。

価格は選ぶメニューによって異なりますが、690円から1,000円程度

定番メニューのおろしそば

生蕎庵のおろしそばは、平麺を使用したシンプルなスタイルの蕎麦。

おろし、ねぎ、かつおぶしのトッピングが乗っており、食べる時はそれらを絡めて楽しみます。

おろしの辛みがアクセントとなり、一層の風味を加えています。蕎麦湯もついていました。
 
おろしそばは温かいバージョンも注文することもできて、大盛りにすることも可能です。

大根おろしの辛みがアクセントとなり、つゆとの相性が抜群でした。

限定メニューの手碾きもりそば

生蕎庵では、10食限定の手碾（てび）きもりそばが楽しめます。

手碾きもりそば（900円）は、限定10食という希少なメニューのため、食べたい方は、早い時間に訪れることをおすすめします。

人気のため、すぐに売り切れる可能性がありますので、注意してください。

ぜひ、生蕎庵で限定の手碾きもりそばを味わってみてください。
 
手碾きもりそば以外のメニューでも、自然な味わいの蕎麦を楽しむことができます。

生蕎庵の感想

越前市にある「生蕎庵」には、早い時間に訪れたことで、限定の手碾きもりそばを味わう幸運に恵まれました。

手碾きもりそばは、蕎麦本来の豊かな風味と、噛み応えのある食感が特徴で、食べた瞬間、その満足感に感動しました。

十割そばならではの味わいは、訪れた者だけが味わえる特権のようなものです。

また、大根おろしのピリッとした辛みが際立つおろしそばも注文しました。

その辛みがつゆと見事に調和し、蕎麦を一層引き立ててくれるのが印象的でした。

また、蕎麦湯で〆る時間も格別。

香りの残る蕎麦湯に少量のつゆを加えて飲むと、ほっとするような優しい味わいに癒されます。

生蕎庵では、開店前から行列ができることも珍しくないですが、カウンター席も用意されているため、一人でも気軽に立ち寄ることができます。

価格はメニューによって異なりますが、手頃な690円から1,000円程度となっており、どのメニューもコストパフォーマンスが高いです。

特に土日祝日は混雑が予想されるため、遠方から訪れる方は事前の時間調整が必要。

「生蕎庵」では、自然な味わいを大切にした料理と、居心地の良い雰囲気で迎えてくれます。

手碾きもりそばとおろしそばを堪能しながら、福井の蕎麦文化に触れることができました。

口コミやレビュー情報

生蕎庵は、訪れた多くの人から高い評価を受けています。

Googleレビューでは4.4（※2025年1月時点）の評価を誇り、特に「十割そばの香りと喉越しが最高」との声が寄せられています。

具体的な口コミの一部をご紹介します。

• 「今回は「皮をあまり入れていない・・」という、もりそばを頂きましたが、蕎麦の薫りは非常に強くて、勧められた塩をかけて食べるのが凄く美味しかったです。」
• 「蕎麦は平太麺だったり、塩だしにネギ　大根　鰹節といつもと違った蕎麦に感激しました。」
• 「最後は大将とおかみさん(？)の人柄溢れる笑顔に見送られて
  満腹です(ﾟ＾∀＾ﾟ)」

引用：Google レビュー

訪れた人たちが絶賛するポイントは、蕎麦の味だけでなく、落ち着いた店内の雰囲気や丁寧な接客にもあるようです。

混雑を避けるために早めの来店が推奨されているのも納得です。

食べログ評価は3.45（※2025年1月時点）でした。
⇒ https://tabelog.com/fukui/A1802/A180202/18006925/

蕎麦通にうれしい細かなこだわりポイント

生蕎庵の蕎麦は、訪れた蕎麦好きの方々から高評価を受けています。

理由は、蕎麦の細部に至るまでのこだわりにあります。

• 蕎麦の細さと喉越し
  十割そばとしてはやや細めで、つるりとした喉越しが特徴的です。「蕎麦の香りを楽しみながら、喉越しも最高！」という口コミが寄せられるほど、食べる喜びを感じられる一品です。
  
• 麺の硬さと食感
  手打ち蕎麦ならではの絶妙な硬さが、噛むたびに心地よい弾力を生み出します。「しっかりとしたコシがあって、十割そばの良さを存分に堪能できる」という感想も。
  
• つゆの特徴
  福井のおろしそばならではの少し濃いめのつゆは、大根おろしの辛みとよく合い、最後まで飽きずに楽しめます。
  つゆには化学調味料を使わず、素材本来の旨みを活かした味わい。飲み干したくなるほどのバランスの良さが印象的です。
  
• 香りと風味の絶妙なバランス
  「そばの香りが他のお店とは比べものにならない」との口コミが目立ちます。石臼で挽かれたそば粉の香りが、口に含んだ瞬間から広がり、食後も余韻が続きます。
  
• 大根おろしのこだわり
  大根おろしは地元産の辛みが強いものを使用しており、蕎麦の風味を一層引き立てます。香り高いかつお節と新鮮なねぎが、そば全体の味をさらに豊かにしてくれます。

これらの細部へのこだわりが、蕎麦通をもうならせる生蕎庵の魅力。

蕎麦好きの方にはぜひ一度訪れていただきたいお店です。

まとめ

今回は、越前市の「生蕎庵」へ行ってみました。

国内栽培の蕎麦を石臼で挽き、つなぎを使わない十割そばが味わえるお店です。

生蕎庵では化学調味料を使用せず、自然な味わいの蕎麦を提供しています。

人気メニューはおろしそばで690円〜です。

生蕎庵は、美味しいおろしそばを楽しめるお店なので、機会がありましたら行ってみてください。

生蕎庵
住所	福井県越前市千原町７−７
営業時間	11:30〜14:00
定休日	火曜日、水曜日
駐車場	あり（6台程度）

※記載の価格や営業時間は変更になる場合があります。
 
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和紙の里や工芸館を訪れてみてはいかがでしょうか？