「ESHIKOTO（エシコト）のパン屋さん、気になってるけど実際どんなお店なの？」
「何を買えばいい？混んでる？」そんな疑問を持っていませんか。
福井県永平寺町にある「ESHIKOTO」は、銘酒・黒龍を生み出す黒龍酒造が手がける複合施設として県外からも多くの訪問者を集めています。
2024年11月にオープンしたベーカリー「ハレヤ（HAREYA）」は、開店前から列ができるほどの人気店です。
この記事でわかること
- ESHIKOTOとハレヤの基本情報・背景
- ハレヤの外観・店内の雰囲気
- メニュー・値段・おすすめパンBEST3
- 混雑を避けるための訪問テクニック
- 永平寺観光とのセットプラン
はじめて訪れる方でも迷わず最高のパン体験ができるよう、詳しく解説します。
ESHIKOTOとは？黒龍酒造が手がける福井の複合施設
ESHIKOTOは、日本酒「黒龍」で知られる黒龍酒造を擁する石田屋二左衛門が2022年6月にオープンさせた複合施設です。
福井県永平寺町の九頭竜川沿いの高台に位置し、日本酒・食・北陸の文化を国内外に発信する拠点として注目を集めています。
福井が誇る銘酒「黒龍」と施設の誕生背景
黒龍酒造は創業1804年（文化元年）の老舗蔵元。
ESHIKOTOは「福井の豊かな食と伝統」を世界に届けるため、酒だけでなく食・建築・体験を一体化した施設として設計されました。
越前・永平寺のそば粉を使った十割そばや季節の食材を使ったメニューでも知られています。
ESHIKOTOを初めて訪れたとき、九頭竜川の雄大な景色と洗練された建物の組み合わせに圧倒されました。都会では味わえない「福井の美しさ」がそこにありました。
施設全体像と各エリアの紹介
施設内には日本酒のテイスティングができる「石田屋ESHIKOTO店」、パノラマの景色の中で食事が楽しめるカフェレストラン「acoya（あこや）」、十割そばの「蕎麦山や」、そして本記事の主役であるベーカリー「ハレヤ」が並びます。
2024年11月には全8棟のヴィラを持つオーベルジュ「歓宿縁（かんしゅくえん）」も加わり、施設の規模はさらに拡大しました。
蕎麦屋 山やの記事はこちら↓
ハレヤの外観・建物の魅力｜隈研吾設計の「まるい建物」
ハレヤの建物を設計監修したのは、世界的建築家・隈研吾氏率いる「隈研吾建築都市設計事務所」です。建物にはサインがありました。
「ハレとケ」の「ハレ」の日をコンセプトに、ESHIKOTOエリア内では「○（まる）」をテーマとした石積みの円柱形フォルムが採用されています。
「○△□」で構成された独特の世界観
ESHIKOTOの西エリアでは、ハレヤが「○」、蕎麦山やが「△」、酒樂棟が「□」をそれぞれ表現しています。
シンプルな幾何学形態が自然の中に溶け込みながらも圧倒的な存在感を放っており、施設全体が一つのアートインスタレーションのようです。
店内はワンウェイ方式で快適に買い物できる
店内に入るとパンの香ばしい香りが漂い、テンションが一気に上がります。
購入の流れはワンウェイ（一方通行）方式で、食堂のようにトレーを取って好きなパンをセルフで選ぶスタイル。
効率よく並べるため、混雑時でもスムーズに買い物ができます。
入店した瞬間、バターの香りと焼き立てのパンの甘い香りがふわっと広がりました。棚に並ぶパンのどれを選ぶか、正直かなり迷いました。
店内にイートインスペースはありません。
ドリンクメニューはあり、コーヒーなどのテイクアウトも可能です。
ハレヤのパンラインナップ｜約30種類のこだわりメニュー
ハレヤには常時約30種類のパンが並びます。
クロワッサンを看板商品としつつ、黒龍の酒粕・九頭竜まいたけ・若狭牛など「福井でしか味わえない食材」を積極的に取り入れているのが大きな特徴。
パンを食べることで北陸の食文化にふれられる、体験型のベーカリーともいえます。
看板商品のクロワッサン｜HARENYAクロワッサンとバイカラー
お店のシンボルマークにも使われているクロワッサンは、ハレヤを訪れたら必ず手に取りたい一品。
定番の「HAREYAクロワッサン（420円）」はサクサクのバター風味の生地が特徴で、バイカラーのピスタチオクリーム入りクロワッサンはSNSでも話題を集めています。
福井食材や黒龍の酒粕を使ったあんパン
「九頭竜まいたけのフォカッチャ（380円）」は、和風チーズソースともちっとした生地の組み合わせが絶妙。
「若狭牛カレーパン」など、地元食材を主役にした惣菜パンも充実しています。
黒龍の酒粕を生地に練り込んだあんパンは、ほのかな酒粕の風味と粒あんのバランスが絶妙で、日本酒好きの方へのお土産としても喜ばれます。
ESHIKOTOならではの一品で、ほかのパン屋では絶対に買えません。
実食レポート｜食べてわかったおすすめパンBEST3
実際にいくつかのパンを食べた中から、とくにおすすめしたい3点を紹介します。
1位：HAREYAクロワッサン（420円）
外はしっかりとしたサクサク食感、中はバターが溶け込んだやわらかな層が続く、王道かつ完成度の高い一品。
シンプルだからこそ生地の技術力が際立ちます。初めて訪れた方に真っ先におすすめしたいパンです。
2位：舞茸とチキンのサンド
もちっとした生地に、ジューシーなチキンと九頭竜まいたけを合わせた食べ応えたっぷりのサンドイッチ。
まいたけの香りとチキンの旨みがしっかりと感じられ、ランチ代わりにも十分満足できる一品です。
3位：クルンジ
ハレヤ名物のクロワッサンをぎゅっとプレスして、カリッとサクッと焼き上げた一品。
クロワッサンのバター風味はそのままに、独特の食感が楽しめます。一度食べるとやみつきになるおいしさです。
2種類があり、見た目も映えるので、両方買ってみるのもおすすめです。
いろいろなパンを食べましたが、正直どれも水準が高いと感じました。「高級パン屋の価格帯だけど、この味なら納得」と感じられるパンが多いです。
失敗しない訪問術｜混雑・売り切れ対策のポイント
ハレヤは口コミサイトでも高評価が続く人気店で、週末・祝日はオープン前から駐車場に車が集まるほどです。
せっかく訪れたのに目当てのパンが売り切れだった、という事態を避けるためのポイントをまとめました。
早起きが勝負｜開店直後が狙い目
営業時間は10:00〜17:00（売り切れ次第閉店）。
食べログの口コミによると、週末は開店前から並ぶお客さんがいるほど。
10:00のオープン直後が最もパンの種類が豊富なため、できるだけ早い時間帯の来店をおすすめします。
今回は13時ごろに行きましたが、6人ぐらい店内にお客さんがいました。
以前、午前中に行った時は並んでいました。
売り切れリスクを下げる2つのコツ
平日の来店、または開店直後の訪問が最も効果的です。
また、売り切れが出やすい人気商品（クロワッサン・酒粕あんパン）は最初に手に取るのが確実。
特定のパンを食べたい場合は公式Instagramで入荷情報を事前確認するとより安心です。
季節限定メニューや定休日変更は公式Instagramで随時更新されるため、訪問前に必ず確認を
ESHIKOTOの楽しみ方｜永平寺観光とのセットプランを提案
ハレヤだけでなく、ESHIKOTOエリア全体を組み合わせると福井観光がより充実します。
近隣の永平寺と組み合わせた半日〜1日コースもおすすめです。
おすすめ観光動線モデルコース
午前9:00：永平寺を参拝（所要約1〜1.5時間）
午前11:00：ESHIKOTOへ移動（車で約10〜15分）
午前11:30：ハレヤでパン購入・九頭竜川を眺めながらランチ
午後12:30：蕎麦山やで十割そばを味わう（または逆順も可）
午後13:30：石田屋ESHIKOTO店で日本酒テイスティング
：acoyaでカフェタイムまたは帰路へ
ESHIKOTOの前の道は福井県立恐竜博物館へつながります。
恐竜博物館へ行く前や帰りの際に寄ることも可能です。
ESHIKOTO内のほかの施設との組み合わせ
acoyaでは酒粕ソフトや旬のパフェが楽しめ、蕎麦山やでは福井県産そば粉の十割そばを日本酒と一緒に味わえます。
宿泊なら全棟に半露天風呂が付く「歓宿縁（かんしゅくえん）」もあり、1泊2日でゆっくり楽しむプランもあります。
ハレヤの店舗情報｜営業時間・アクセス・駐車場
ハレヤを訪れる前に、基本情報を確認しておきましょう。
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | HAREYA（ハレヤ） |
| 住所 | 福井県吉田郡永平寺町下浄法寺12-8 ESHIKOTO ベーカリー棟 |
| 営業時間 | 10:00〜17:00（売り切れ次第閉店） |
| 定休日 | 火曜・水曜 [2025年8月より変更。公式サイトで要確認] |
| 駐車場 | あり（ESHIKOTO共用駐車場） |
| @hareya_bakery |
アクセス方法
