五月ヶ瀬を知っていますか？
「五月ヶ瀬」は、福井県民なら、知っている人が多いと思います。
福井のお土産としても定番の「五月ヶ瀬（さつきがせ）」
今回は、福井の「五月ヶ瀬」を調べてみました。
これから、お土産を探している人に参考になればと思います
五月ヶ瀬とは？
五月ヶ瀬は、一枚一枚石釜を使って焼型でじっくりと焼き上げた、ピーナッツが入った煎餅です。
こんがりと香ばしい独特の焼き上がりで、材料の風味を生かした、まろやかな風味と香ばしさがあります。
ピーナツにもこだわり、小粒の一級品のピーナッツを使用。
小麦粉、砂糖、マーガリンなどの基本となる材料も素材を厳選しているこだわり煎餅です。
味の方は、普通の煎餅のイメージで食べると、アレッと思うかもしれません。
煎餅とクッキーの中間のような食感です。
五月ヶ瀬は、「モンドセレクション」をはじめとする品評会でも多数受賞。
「五月ヶ瀬煎餅」だけでく、「メイシャローズ」等の商品があります。
メイシャローズは、ハードナッツクッキーです。
他には、季節限定商品などもあります。
五月ヶ瀬はどこで作られているの？
五月ヶ瀬が作られているのは、福井県の坂井市丸岡町です。
昭和48年に福井県坂井郡坂井町新庄にて創業。
五月ヶ瀨の歴史は長く、昭和50年1月に「手焼煎餅・五月ヶ瀨」を発売。
平成12年9月に春江工場を舟寄本社工場に集約、平成18年4月に五月ヶ瀨 春江総本店オープン。
（現在の丸岡町で作られています。）
五月ヶ瀨を食べたことはあっても、どこで作られているかは知らない人が多いかも知れません。
五月ヶ瀨 春江総本店
五月ヶ瀨 春江総本店
住所：福井県坂井市春江町藤鷲塚40
営業時間：10:00 ～ 19:00
定休日：月曜日
舟寄庵（ふなよせあん）
住所：福井県坂井市丸岡町舟寄9-1
営業時間：10:00～18:00
定休日：水曜日
五月ヶ瀬は、「モンドセレクション」をはじめとする品評会でも多数受賞。
「五月ヶ瀬煎餅」や「メイシャローズ」等の商品があります。
メイシャローズは、ハードナッツクッキーです。
※五月ヶ瀬煎餅は、味は1つです。
五月ヶ瀬煎餅の内容量
五月ヶ瀬は、いくつか種類があり、箱入りのタイプから袋のタイプもあります。
五月ヶ瀬は、4個入り、5個入り、8個入り、16個入り、21個入り、32個入りがあり、箱入の商品が人気です。
賞味期限・保存方法
五月ヶ瀬の煎餅は日持ちするため、購入後も比較的長期間保存することができます。
通常、作ってから約120日間程度の賞味期限が設定されていますが、店頭に並んでいる在庫は限られていることがありますので、ご注意ください。
一般的には2〜3か月程度の賞味期限が設定されているものが多いです。
気になる方は購入時に確認してください。
また、保存は、直射日光・高温多湿を避けてください。
五月ヶ瀨は、福井のお土産の定番として、福井に来た際には買って帰るというリピーターも多いです。
県外へ行くときの手みやげとしても人気です。
五月ヶ瀬ぱん
五月ヶ瀬とオーカワパンのコラボで生まれた五月ヶ瀬ぱんもあります。
こちらは期間限定で販売しています。（2024年4月の価格は160円）
丸岡町のオーカワパンが作っていて、パッケージも五月ヶ瀬っぽいです。
厚みは３センチほどで、ピーナツもしっかり入っていて、五月ヶ瀬の風味を感じます。
五月ヶ瀬の感想
春の日、福井県坂井市丸岡町を訪れた。
私は、地元で愛され続ける五月ヶ瀬の煎餅を手に入れるため、五月ヶ瀬 舟寄庵へと足を運んだ。
店内へ一歩踏み入れると、目の前に広がるのは、石釜でじっくりと焼き上げられた五月ヶ瀬の煎餅たち。
それだけではなく、さまざまなバリエーションの商品があり、目移りしてしまう。
五月ヶ瀬は一枚一枚が職人の手によって丁寧に作られ、まろやかな風味と香ばしさを約束する姿に、私は早くも心を奪われた。
早速、購入した五月ヶ瀬の煎餅の一枚を口に運んだ。
パリッとした食感の中に、ほのかに感じるピーナッツの風味が広がる。
程よい硬さので、一般的な煎餅とは一線を画すその味わいは、煎餅とクッキーの中間のよう。
昔ながらの変わらない味わいの五月ヶ瀬、その1枚には、さまざまな歴史が詰まっている。
今までに、五月ヶ瀬を手土産で持って行った時のこと、法事でいただいた時のこと、何気ない日常で食べたことなど、さまざまなシーンを思い出した。
五月ヶ瀬は、地元の人々、福井への訪問者にも愛される、福井の代表的なお菓子のひとつだ。
まとめ
今回は、福井の定番の「五月ヶ瀨」を調べてみました。
五月ヶ瀬の煎餅は、伝統の技術と素材の良さが絶妙に調和した逸品です。
ピーナツの入った煎餅は、意外と多いと思いますが、その中でも「五月ヶ瀨」は一味違う美味しさがあります。
五月ヶ瀨は、石窯で焼き上げた落花生入りの福井県の代表的なお煎餅。
煎餅ですが、クッキーと煎餅の中間的な感じで、独特の味を楽しめます。
五月ヶ瀨を知っている方は、この記事を読んでいて、そろそろ五月ヶ瀨を食べたくなってきたのではないでしょうか？
時々、食べたくなる五月ヶ瀬煎餅。
機会がありましましたら、五月ヶ瀬を味わってみてください。
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