レビュー&人気の高い「鯖のへしこ」福井県の名物食べ物

<福井しらべ>

福井県の名物をしらべてみた。

福井県で有名な食べ物といえば、何でしょう?

ソースかつ丼+おろしそば

定番は、ソースかつ?

それとも、
焼きサバ寿司?越前そば?
 

福井の有名な食べ物は、
色々ありますが・・・
 

今回の名物はこちらです。

「へしこ」 
 

へしこは、
鯖に塩を振って塩づけにしてから、
糠漬けにした郷土料理

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福井県の嶺南(南部の若狭湾沿岸の地域)の
特産品・土産物として有名。
 

へしこは最近、
テレビなどで紹介されていることもあり、
全国的に知れ渡っています。
 
へしこは魚の腐敗を防ぎ、
長期保存するための保存食として、
江戸時代ごろからあり、歴史のある食べ物です。

 

<へしこの食べ方は?>

お茶漬けや酒の肴にオススメで、
ぬかを軽く落とし火であぶるのがおいしい食べ方。

ご飯と一緒に食べたり、酒のつまみが定番の食べ方です。
 

味は濃いめです。

あと、焼くとニオイがでますので、
換気してください。

へしこ定食のへしこ

軽くあぶる感じがいいです。
 

へしこは「珍味」と言われます。

独特の感じがあります。
 

味は濃いめなので、
酒のつまみやお茶漬けにするものいいです。

 
最近では、へしこ寿司や、
サバ以外に、フグなどのへしこもありますが、
おすすめは定番の「鯖のへしこ」

 
めっちゃ美味しいとは言えませんが、
「珍味」という言葉がしっくりきます。

機会がありましたら、
時々、話題になる「へしこ」を味わってみてください。

 
最近では、ネットで購入することも可能。

こちらの鯖のへしこは、レビューや評価も高くて、
人気が高いです。

TVで話題![福井の名産品]鯖のへしこ/姿800g前後(400前後×2本)
 

へしこは、
小浜や若狭では食べれる所も多いです。

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いかがでしたか?
今回は「福井名物のサバのへしこ」を調べてみました。
機会がありましたら食べてみてください。

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