『そば蔵 谷川を知っていますか？』
そば蔵 谷川は、ミシュランガイド福井にも掲載される人気の蕎麦屋さんです。
昼食時には満席になる、行列ができることもあります。
- そば蔵 谷川は、どんなお蕎麦屋さんなの？
- どんなメニューがあるの？
- 感想はどうだったの？
今回は、越前市のそば蔵 谷川を調べてみました。
そば蔵 谷川
そば蔵 谷川は、越前市の街中にあるお蕎麦屋さんです。
お店は、蔵を改装していて、入り口には雰囲気のある庭があります。
テレビでも取り上げられたり、有名人も絶賛するお蕎麦屋さん。
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駐車場はあるの？
そば蔵 谷川は駐車場があります。
駐車場は、お店の向かい側にあり、他に店の横にもあります。
お店の場所は住宅街で、少しわかりにくいので注意してください。
JR武生駅から歩くと15分ぐらいかかります。
店内はどんな感じ？
お庭を抜けていくと、店内入口があります。
入口で靴を脱いで上がるタイプのお店です。
テーブルの席があり、店内はそれほど広くはありません。
店内に椅子の席はありませんでした。
特徴は？
そば蔵 谷川の特徴は、つなぎを使わず手打ちされる十割そば。
そば殻を7割ほど残した玄そばを石臼で粗挽きする店主のこだわりそばです。
そばは、粗挽きで表面がツブツブし、複雑な色合いです。
福井では、おろしそばが有名なので、おろしそばがおすすめです。
おろしそばに使う大根は、辛みの違う3種類のものをブレンドし辛さと旨みを楽しめます。
そば蔵 谷川のメニュー
そば蔵 谷川のメニューは、お蕎麦のメニューがあります。
- おろしそば：750円
- おろしそば（手臼挽粗麺）：880円
- もりそば(太打ち)：800円
- やまかけそば：950円
※記載の価格は変更になる場合があります。記載したのは一部メニューです。
福井の定番は、おろしそばです。
今回は、おろしそば（手臼挽粗麺）にしました。
シンプルなおろしそばは7５０円（税込）からで手臼挽粗麺は880円。
今回は、もり蕎麦を注文しました。
お店のお蕎麦は、越前焼お器で出てきます。見た目や風合いも楽しめます。
どんな人におすすめ
おろしそばを食べたい方におすすめです。
十割蕎麦を食べたい方、普通のそばでは物足りない方、食感を楽しみたい方にいいです。
県外からのお客さんも多いお店で、観光時に訪れるのもありです。
ただし、行列の出来る人気店なので、待ち時間があったり、売り切れることもあるので注意が必要です。
そば蔵 谷川の感想
そば蔵 谷川は、何回か行っていますが、混んでいたり、売り切れになっていたりして、諦めることも多いです。
土日は待ち時間が発生するので、覚悟して行った方がいいかもしれません。
今回は、土曜日に少し時間をずらして行きましたが、4組ほど待っていました。
お蕎麦は、スーパーなどで売っている普通の蕎麦をイメージしている方は驚くかもしれません。
麺は太くて、平たいので、見た目に驚きます。
量はそれほど多くないですが、独特の食感を楽しめます。
ぜひこだわりのそばを味わってみてください。
テレビ番組（マツコの知らない世界）で紹介されたことがある人気店で、県外から来られる方も多いので、休日は混み合うかもしれません。
そば蔵 谷川のアクセス
| そば蔵 谷川 | |
| 住所 | 福井県越前市深草2丁目9-28 |
| 営業時間 | 11時30分～14時00分 |
| 定休日 | 毎週月曜日・火曜日、毎月第1・第3日曜日 |
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今回は、越前市の「そば蔵 谷川」へ行ってみました。
観光の際に立ち寄るのもいいと思います。
