「鯖江でおいしいおろしそばを食べたい！」
「亀蔵のかき揚げそばが気になるけど、どれくらい並ぶの？」
そんな方に紹介したいのが、福井県鯖江市にある人気のそば店「亀蔵（かめぞう）」です。
亀蔵は、自家製粉の手打ち十割そばと、ボリュームのあるかき揚げが楽しめるお店。
特に円柱状に盛り付けられたかき揚げは、思わず写真を撮りたくなるほどの存在感があります。
ただし、亀蔵を訪れる際に注意したいのが混雑状況です。
2026年9月の祝日に訪れたところ、11時の開店前からすでに並んでいる人がいました。
開店15分前の10時45分頃にも待っている人がいて、相変わらず人気の高さを感じました。
今回は、実際に亀蔵を訪れた経験をもとに、次の内容を紹介します。
- 亀蔵の名物かき揚げそばとメニュー・価格
- 休日の混雑状況と待ち時間
- 駐車場やアクセス方法
- 営業時間や定休日、予約時の注意点
鯖江でそばを食べる予定の方は、ぜひ参考にしてください。
亀蔵はどんなお店？
亀蔵は、鯖江市東鯖江にある、手打ちそばと日本酒を楽しめるお店です。
正式な店名は「亀蔵 蕎麦と旨酒と」。
福井県丸岡産の在来種のそばの実を使用し、店内で自家製粉した十割そばを提供しています。
店主がその日の朝に打ち上げる、そば粉100％の完全手打ちそばが特徴です。
福井名物の越前おろしそばはもちろん、温かいそばやつけそば、天ぷらなど、幅広いメニューがそろっています。
亀蔵は、2021年の「ミシュランガイド北陸2021特別版」でビブグルマンに選ばれたお店としても知られています。
また、「食べログ そば WEST 百名店2025」にも選出されています。
地元の方だけでなく、福井観光の途中に立ち寄る方にも知られているそば店です。
亀蔵の場所・駐車場・アクセス
亀蔵があるのは、JR鯖江駅の東側。
国道8号線から少し入った、東鯖江のMM6ビル1階にあります。
鯖江駅からメガネミュージアム方面へ向かう途中にあり、店舗前には駐車スペースがあります。
ただし、国道8号線沿いに直接面しているわけではないため、初めて訪れる方は少し分かりにくいかもしれません。
車で訪れる場合は、事前に地図アプリで場所を確認しておくと安心です。
駐車場は混雑することも
亀蔵には店舗前に駐車場があります。
しかし、休日は開店前から待っているお客さんがいるため、駐車場が混雑する可能性があります。
特に、開店時間の11時ちょうどを目指して訪れる場合は、すでに駐車している車があることも考えておきたいところです。
満車の場合は、お店の案内に従ってください。
近隣の店舗や私有地への無断駐車は避けましょう。
電車で行く場合
JR鯖江駅から亀蔵までは約500m。徒歩で7〜10分程度が目安です。
鯖江駅周辺を観光する際に、徒歩で立ち寄ることもできます。
近くには福井県の眼鏡産業を紹介するメガネミュージアムがあります。
メガネミュージアムの見学と合わせて、亀蔵でそばを楽しむのもよさそうです。
亀蔵の混雑状況は？祝日は開店前から並ぶことも
亀蔵を訪れる際、特に気になるのが待ち時間です。
以前、土曜日のお昼に訪れた際には、12時40分頃に到着したものの店内は満席。
名前と電話番号を記入して順番を待ち、入店まで約30分かかりました。
休日のランチタイムは、待ち時間を考えて訪れた方がよさそうです。
2026年9月の祝日は11時前から行列
2026年9月の祝日に亀蔵を訪れた際も、開店前からお客さんが並んでいました。
営業時間は11時からですが、開店15分前の10時45分頃にもすでに待っている人がいました。
11時前には、開店を待つ人の姿が見られました。
以前から人気のあるお店ですが、2026年9月に訪れた際も、その人気ぶりは変わっていないようでした。
なお、今回の訪問時の状況であり、毎日同じ時間に行列ができるとは限りません。
何時頃に行けばいい？
休日に亀蔵で昼食を食べる場合は、開店前の到着を考えておくとよさそうです。
ただし、10時45分頃に訪れても、すでに並んでいる人がいる場合があります。
早く到着したからといって、必ず開店直後に入店できるとは限りません。
また、亀蔵は昼夜ともに、そばがなくなり次第営業終了となります。
遠方から訪れる方や、観光の予定が決まっている方は、時間に余裕を持って訪れると安心です。
予約はできる？
亀蔵は、グルメサイト上では予約可能な店舗として案内されています。
ただし、曜日や時間帯によって予約の受付条件が異なる可能性があります。
特に土日祝日のランチタイムは、予約が可能かどうかを事前に電話で確認してください。
電話番号：0778-42-8199
予約できない場合は、当日の順番待ちになります。店頭の案内に従って受付を済ませましょう。
亀蔵の店内の雰囲気
亀蔵の店内は、木を生かした和モダンな雰囲気です。
カウンター席、テーブル席、小上がり席があり、落ち着いた空間で食事を楽しめます。
カウンター席があるため、一人で訪れる場合も利用しやすいお店です。
ビルの1階にある店舗なので、それほど広い店内ではありません。
休日は満席になることもありますが、料理が運ばれてくるまでの時間も含めて、ゆっくりそばを楽しみたい雰囲気のお店です。
ただし、お店の公式サイトでは、混雑時に食事終了後20分での退店をお願いする場合があると案内されています。
亀蔵のメニューと価格【2026年9月確認】
亀蔵では、おろしそばやかき揚げそばなど、さまざまなそば料理を楽しめます。
メニューの中でも、特に注目したいのがボリュームのあるかき揚げを組み合わせたそばです。
ここでは、2026年9月に公式サイトで確認した主なメニューと価格を紹介します。
かき揚げそば
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| かき揚げおろし | 2,180円 |
| かき揚げせいろ | 2,180円 |
| かき揚げかけ（温） | 2,180円 |
亀蔵の名物かき揚げを楽しみたい方は、こちらのメニューが候補になります。
冷たいおろしそばと合わせるか、せいろで楽しむか、温かいそばと組み合わせるかによって選べます。
冷たいそば
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| おろし | 980円 |
| 辛味おろし | 1,180円 |
| つけとろろ | 1,280円 |
| すだち | 1,680円 |
福井名物の越前おろしそばを楽しみたい方は、おろしそばが候補になります。
すだちそばは、すっきりした味わいのそばを食べたいときに選びたいメニューです。
温かいそば・つけそば
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| かけ | 980円 |
| おぼろ昆布 | 1,380円 |
| 地鶏南蛮 | 1,780円 |
| 地鶏ときのこ | 1,650円 |
| きざみ鴨汁 | 1,650円 |
冷たいそばだけでなく、温かいそばや、つけ汁で楽しむメニューもあります。
寒い季節や、温かいそばを食べたいときにも利用できます。
天ぷら・ご飯もの・一品料理
亀蔵では、そばのほかにも天ぷらや一品料理を注文できます。
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| 小海老と貝柱の海鮮かき揚げ | 1,280円 |
| きのこ三種と玉ねぎの野菜かき揚げ | 1,180円 |
| 蕎麦豆腐 | 450円 |
| 亀蔵の玉子焼き | 780円 |
| とろろ飯 | そばに＋480円 |
| 明太子飯 | そばに＋480円 |
かき揚げは単品でも注文できるため、好きなそばと組み合わせて楽しむこともできます。
※価格は2026年9月に公式サイトで確認したものです。注文前に店頭の最新メニューをご確認ください。
ランチの予算はいくら？
亀蔵でランチを食べる場合、注文するメニューによって予算が変わります。
おろしそばやかけそばだけなら1,000円前後から楽しめます。
名物のかき揚げおろしを注文するなら、2,180円が目安です。
そばにご飯ものや一品料理を追加する場合は、2,500〜3,000円程度になることもあります。
亀蔵の名物かき揚げそばを食べる予定なら、1人2,000〜2,500円程度を目安にしておくとよさそうです。
亀蔵のおすすめは名物「かき揚げおろし」
亀蔵に行ったら、ぜひ食べてみたいのが「かき揚げおろし」です。
大きなかき揚げとおろしそばがセットになった、亀蔵を代表するメニューです。
初めて亀蔵を訪れる方や、ボリュームのあるそばを食べたい方におすすめです。
インパクトのある円柱状のかき揚げ
亀蔵のかき揚げは、一般的な平たいかき揚げとは異なり、高さのある円柱状に仕上げられています。
初めて見ると、その大きさに驚くかもしれません。
かき揚げには、小海老や貝柱、玉ねぎなどが入っています。
実際に食べてみると、揚げたてのかき揚げはサクサクとした食感。
小海老や貝柱のうま味、玉ねぎの甘みが楽しめます。
ボリュームのあるかき揚げですが、大根おろしの入ったそばと組み合わせることで、最後まで食べやすく感じました。
手打ち十割そばもおいしい
亀蔵のもう一つの魅力は、こだわりの十割そばです。
一般的な二八そばとは異なり、そば粉を100％使用しています。
そばは太めで、しっかりとしたコシがあります。
噛むほどにそばの風味が感じられ、食べ応えも十分。
福井県産のそば粉を使用した本格的な手打ちそばを楽しめます。
かき揚げのボリュームも魅力ですが、そばそのものをじっくり味わいたい方にも訪れてほしいお店です。
実際に亀蔵へ行ってみた感想
亀蔵には以前から何度か訪れていますが、特に印象に残っているのが、土曜日の昼に食べたかき揚げそばです。
12時40分頃にお店に到着したところ、店内は満席。
名前と電話番号を記入して、約30分待つことになりました。
店内に案内されると、和モダンな落ち着いた雰囲気が広がっています。
久しぶりの訪問だったため、何を注文するか迷いましたが、やはりかき揚げそばを選びました。
運ばれてきたかき揚げは、見た目のインパクトが抜群。
思わず写真を撮りたくなる盛り付けです。
揚げたてのかき揚げを崩しながら、十割そばと一緒に味わいました。
サクサクとしたかき揚げと、コシのあるそばの組み合わせがおいしく、最後はそば湯まで楽しみました。
そして、2026年9月の祝日に再び訪れた際には、開店15分前でも並んでいる人がいました。
休日に訪れる場合は、開店時間より少し早めに到着するつもりで予定を立てておくとよさそうです。
ただし、早めに到着しても待ち時間が発生する可能性があるため、後の予定には余裕を持っておきたいところです。
亀蔵の営業時間・定休日
亀蔵の営業時間は、平日と土日祝日で異なります。
2026年9月時点の公式サイトによる営業時間は、次のとおりです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 亀蔵 蕎麦と旨酒と |
| 住所 | 福井県鯖江市東鯖江1丁目1-3 MM6ビル1階 |
| 営業時間（月〜金） | 11:00〜15:00 |
| 営業時間（土日祝） | 11:00〜15:00／18:00〜21:30 |
| ラストオーダー | 閉店30分前 |
| 定休日 | 火曜日（祝日を除く） |
| 電話番号 | 0778-42-8199 |
| 駐車場 | あり（店舗前） |
※月〜金は原則として昼のみ営業です。平日夜は8名以上の貸切予約に対応しています。
※昼夜ともにそばがなくなり次第終了となります。臨時休業や特別営業日は公式サイトの営業案内をご確認ください。
公式サイト：https://www.soba-kamezou.jp/
亀蔵へ行く前によくある質問
亀蔵は予約しないと入れない？
予約なしでも利用できますが、混雑している場合は順番待ちになります。
休日は開店前から並んでいることもあるため、時間に余裕を持って訪れましょう。
予約の受付条件については、事前に店舗へ電話で確認してください。
平日の夜も営業している？
通常の平日夜営業は行っていません。
夜の営業は土日祝日の18時〜21時30分です。
ただし、平日夜は8名以上の貸切予約に対応しています。
かき揚げそばの価格はいくら？
2026年9月に公式サイトで確認した、かき揚げおろしの価格は2,180円です。
かき揚げせいろや、温かいかき揚げかけも同じ価格で案内されています。
クレジットカードやスマホ決済は使える？
以前訪れた際には、クレジットカードやスマホ決済が利用できました。
現在も食べログでは、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済に対応していると案内されています。
利用できる決済ブランドは変更される場合があるため、会計時に確認してください。
まとめ｜亀蔵で手打ち十割そばと名物かき揚げを楽しもう
今回は、鯖江市にある人気のそば店「亀蔵」を紹介しました。
亀蔵は、福井県丸岡産のそば粉を使用した自家製粉の十割そばと、ボリュームのあるかき揚げを楽しめるお店です。
特に、円柱状に盛り付けられた「かき揚げおろし」は、初めて訪れる方にも食べてみてほしい一品。
ただし、人気店のため、休日は開店前から並んでいることもあります。
2026年9月の祝日には、開店15分前の10時45分頃にも待っている人がいました。
休日に訪れる際は、待ち時間や駐車場の混雑を考慮して、時間に余裕を持っておくと安心です。
また、そばがなくなり次第終了となるため、遅い時間に訪れる場合も注意してください。
鯖江で本格的な手打ちそばを味わいたい方は、亀蔵へ足を運んでみてはいかがでしょうか。
最新の営業時間や営業日は、公式サイトで確認してください。
公式サイト：https://www.soba-kamezou.jp/
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